Les apéritifs Apéritif à base de Noix ou "Vin de Noix " élaboré à partir d'une macération de noix vertes ceuillient à la saint Jean (25 Juin ) dans du Vin rouge des coteaux d' ARDECHE ( Domaine des Vignaux) avec de l'alcool de vin et du sucre "Vin de Chaton" élaboré à partir d'une macération de Chatons de Noyer (fleur male) dans du vin rosé des coteaux d'ARDECHE (Domaine des Vignaux) avec du rhum blanc et du sucre plus une pointe de vanille
* (l'abus d'alcool est dangeureux pour la santé à consommer avec modération)
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